2019年01月04日

謹賀新年

新年あけましておめでとうございます。
皆様の日頃のご愛顧により平成最後のお正月をめでたく迎えることができました。
本年も大敬の干物をお引き立てくださいますようよろしくお願い申し上げます。

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2018年09月01日

NHK番組「のど自慢」に夫婦で出場しました。

報告が遅れましたが、5月27日(日)下関市民館で行われたNHK番組「のど自慢」に、結婚25年を記念して店主夫婦で出場させていただきました。歌は、「プログラム3番、どんなときも。」です。

前日に行われた250組参加の予選から20組の本選出場者に選ばれ、全国生放送で私達夫婦の美声(?)を披露させていただきました。

予選の日は天気がよく魚が多かったため午前9時すぎまでセリ場にいて、買い付け終了とともに萩から下関まで車を走らせました。

予選と本番の衣装は写真のように仕事着でした。振り付けも娘たちの厳しい(?)指導の元、素人感満載で頑張りました。

本番では鐘2つでしたが、大観衆の前でプロバンド演奏で歌え、萩と山口県の美味しい魚と干物をアピールし、夫婦の出会いまで小田切アナに聞かれ、最高の思い出が出来ました。

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2018年04月21日

「瀬つき鯵」水揚げが始まりました。

「瀬つき鯵」の水揚げが始まりました。
当店も鮮魚で仕入れ、早速、開きにしました。
これから日に日に脂が乗って美味しくなっていきます。
また一品、旬魚が増えました。

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2018年04月05日

桜の季節に美味しい「桜鯛開き」ができました。

本日、真鯛を仕入れました。
桜の季節に美味しい真鯛なので「桜鯛」と呼んでいます。
「桜鯛開き」1尾540円(税込)、数量限定で販売中です。

仕入れたばかりの「桜鯛」鮮魚
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「桜鯛開き」
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2018年02月23日

「水かれい」入荷しました。

本日、萩産「水かれい」を入荷しました。
「水かれい」は通常当店が商いしています「エテかれい」と異なり、肉厚さには欠けますが、私はやさしい味ですとお客様にお伝えします。
地元の方は「エテかれい」を好んで食されますが、萩産「水かれい」もなかなかの美味です。
期間数量限定でございます。

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